Elva lag med kreativa matinnovatörer möttes den 22 november i Södertälje för att tävla i mattävlingen Ät Stockholm. Förutom smak bedömdes de tävlande bidragen också i hållbarhet och marknadspotential.
Tävlingen arrangeras av Region Stockholm, Länsstyrelsen Stockholm samt Södertälje kommun i samarbete med Matlust utvecklingsnod.
Syftet är att lyfta fram framtidens matinnovatörer. Alltså små företag som har potential att arbeta sig upp till att bli stora företag. I denna anda består priset inte av en pokal utan av hjälp med att utveckla sitt företag.
– Vi vill att alla här ska utvecklas vidare och därför vill vi inte bara ge pristagarna en vacker pokal utan snarare ett pris som man kan växa med. Dels får man en innovationscheck på tiotusen från Almi som man kan använda till företagsrådgivning, och sedan får man en halv dags rådgivning av Ekologiska säljbolaget, berättar tävlingsledare Eva Helén.