Vanligtvis använder vi örter för att göra maten mer välsmakande, men känner du till deras verkan på hälsan? Örtkryddor gör mer gott för hälsan än man kan tro. Är det antioxidanter, järn, naturlig antibiotika eller något annat som din kropp behöver?
Byt inte ut naturens mirakelmedel mot de illa beryktade smakförstärkarna eller syntetiska tillsatserna. Det finns en mängd olika örter med hälsofördelar som har bevisats i studier. Här är några av dem:
Timjan: Är en av de vanligaste medicinska örterna. Timjan har antibakteriella egenskaper och kan användas vid behandling av förkylning. Dessutom innehåller två teskedar av örten nästan 20 procent av det dagliga behovet av järn. Timjan är också rik på mangan, ett viktigt mineral för hjärna, ben och hud.
Visste du att timjan blommor med lila blommor?
Basilika: Otvivelaktigt en av de bästa medicinska örterna. I årtusenden har basilika vördats som en helig växt i Indien. Även doften av basilika har effekten att skydda familjen från infektion. På grund av de eteriska oljorna och fytonäringsämnen (fytokemikalier) har basilika antibakteriella, svampdödande och desinficerande egenskaper. C-vitamin, kamfer, eugenol och cineol som finns i basilikans eteriska oljor gör den användbar vid astma, eftersom den hämmar inflammation och underlättar andningen.
Persilja: Två matskedar färsk persilja ger mer än 150 procent av dagsbehovet av K-vitamin som spelar en viktig roll för blodets koagulering, samt för benbildning och leverns funktion. En sidoeffekt av persilja är den fräscha doften som uppstår på grund av nedbrytningen av klorofyll. De gamla grekerna använde persilja som ett afrodisiakum.
Oregano: Kallas också kungsmynta och är en gammal kulturväxt. Den innehåller 20 gånger mer antioxidanter än andra örter. En matsked färsk oregano har samma antioxidantiska effekt som ett helt äpple.
Salvia: Forskning har visat att en liten mängd olja från salvia kunde förbättra resultaten vid kognitiva tester som mätte den mentala förmågan.
Salvia.
Koriander: Forskare vid University of California fann att koriander innehåller ämnen med potent antibakteriell effekt som är nästan dubbelt så effektiv som antibiotika.
Lavendel: Örten är välkänd för sin antibakteriella effekt och som lugnande medel vid oro. Men den är även en god källa till kalcium, järn, A- och C-vitamin.
Mynta: Pepparmynta kommer som god trea efter salvia och oregano när det gäller innehåll av antioxidanter. Dessutom kan doften av mynta minska aptiten och överdrivet matintag, enligt forskare vid Jesuit University i West Virginia.
Hjälp oss att driva tidningen vidare!
En donation till Epoch Times gör stor skillnad. Världen utsätts ständigt för felinformation. Epoch Times står för sanningsenlig och ansvarsfull journalistik. Vi täcker viktiga nyheter som de flesta andra medier ignorerar. Många nyheter i medier är partiska och vridna. Vi vill ge våra läsare ett bredare perspektiv av vad som pågår i vår värld. Varje bidrag, stort som smått, räknas. Vi uppskattar verkligen ditt stöd! Här ser du hur du kan stödja oss.
