loadingI flera år har det larmats om surströmmingsbrist som gör det svårt att få fram tillräckligt med fisk inför premiären. Arkivbild. Foto: Stina Stjernkvist/SvD/TT
I flera år har det larmats om surströmmingsbrist som gör det svårt att få fram tillräckligt med fisk inför premiären. Arkivbild. Foto: Stina Stjernkvist/SvD/TT
Inrikes

Så blir det med surströmmingen i butikshyllorna

TT

Även i år kommer det att bli svårt för surströmmingsälskarna att få tag på fisken. En av Sveriges matjättar, Axfood, stoppar försäljningen med hänvisning till Världsnaturfonden (WWF). Ica och Coop väljer att sälja – men flaggar för brist.

Ännu är det några veckor kvar till surströmmingspremiären i mitten av augusti, och även i år verkar det bli brist på den jästa fisken.

På Axfoodkoncernens butikshyllor – bland annat Willys och Hemköp – blir det helt tomt då de inför årets premiär meddelat att de plockat bort surströmmingen från sitt sortiment.

Rött ljus

Axfoods beslut baseras på WWF:s rekommendation där sill/strömming från Östersjön får rött ljus, meddelas i ett pressmeddelande. Det innebär att WWF bedömt arten som hotad och helt bör undvikas.

"Det är det industriella och storskaliga trålfisket av sill/strömming för fodertillverkning som inte borde tillåtas eftersom det leder till utfiske och därför förstör möjligheterna för det kustnära och småskaligt garnfiske för konsumtion, till exempel surströmming", säger Åsa Domeij, Axfoods hållbarhetschef, i pressmeddelandet.

Tillgången begränsad

Ica-gruppen gör en annan tolkning. Normalt säljer butikskedjan inte längre strömming/sill från Östersjön, då de bara säljer fisk som är grön eller gul i WWF:s fiskguide. Men för surströmmingen gör de ett undantag och säljer den även i år.

Ica hänvisar till WWF:s uttalande om att det inte är konsumtionen av fisken som ligger bakom det röda ljuset, utan det storskaliga trålfisket som används som råvara till foder.

Även på Coop kommer fisken att finnas. I ett mejl till TT skriver dagligvarukedjan att man kommer sälja surströmming, men att tillgången är begränsad.

Läs mer

Mest lästa

Har du ett nyhetstips?

Skicka till es.semithcope@spit.

Rekommenderat

loadingI flera år har det larmats om surströmmingsbrist som gör det svårt att få fram tillräckligt med fisk inför premiären. Arkivbild. Foto: Stina Stjernkvist/SvD/TT
I flera år har det larmats om surströmmingsbrist som gör det svårt att få fram tillräckligt med fisk inför premiären. Arkivbild. Foto: Stina Stjernkvist/SvD/TT
Inrikes

Så blir det med surströmmingen i butikshyllorna

TT

Även i år kommer det att bli svårt för surströmmingsälskarna att få tag på fisken. En av Sveriges matjättar, Axfood, stoppar försäljningen med hänvisning till Världsnaturfonden (WWF). Ica och Coop väljer att sälja – men flaggar för brist.

Ännu är det några veckor kvar till surströmmingspremiären i mitten av augusti, och även i år verkar det bli brist på den jästa fisken.

På Axfoodkoncernens butikshyllor – bland annat Willys och Hemköp – blir det helt tomt då de inför årets premiär meddelat att de plockat bort surströmmingen från sitt sortiment.

Rött ljus

Axfoods beslut baseras på WWF:s rekommendation där sill/strömming från Östersjön får rött ljus, meddelas i ett pressmeddelande. Det innebär att WWF bedömt arten som hotad och helt bör undvikas.

"Det är det industriella och storskaliga trålfisket av sill/strömming för fodertillverkning som inte borde tillåtas eftersom det leder till utfiske och därför förstör möjligheterna för det kustnära och småskaligt garnfiske för konsumtion, till exempel surströmming", säger Åsa Domeij, Axfoods hållbarhetschef, i pressmeddelandet.

Tillgången begränsad

Ica-gruppen gör en annan tolkning. Normalt säljer butikskedjan inte längre strömming/sill från Östersjön, då de bara säljer fisk som är grön eller gul i WWF:s fiskguide. Men för surströmmingen gör de ett undantag och säljer den även i år.

Ica hänvisar till WWF:s uttalande om att det inte är konsumtionen av fisken som ligger bakom det röda ljuset, utan det storskaliga trålfisket som används som råvara till foder.

Även på Coop kommer fisken att finnas. I ett mejl till TT skriver dagligvarukedjan att man kommer sälja surströmming, men att tillgången är begränsad.

Rekommenderat

Svenska Epoch Times

Publisher
Vasilios Zoupounidis
Politisk chefredaktör
Daniel Sundqvist
Opinionschef
Lotta Gröning
Sportchef
Jonas Arnesen
Kulturchef
Einar Askestad

Svenska Epoch Times
DN-skrapan
Rålambsvägen 17
112 59 Stockholm

Epoch Times är en unik röst bland svenska medier. Vi är fristående och samtidigt en del av det stora globala medienätverket Epoch Media Group. Vi finns i 36 länder på 23 språk och är det snabbast växande nätverket av oberoende nyhetsmedier i världen. Svenska Epoch Times grundades år 2006 som webbtidning.

Epoch Times är en heltäckande nyhetstidning med främst riksnyheter och internationella nyheter.

Vi vill rapportera de viktiga händelserna i vår tid, inte för att de är sensationella utan för att de har betydelse i ett långsiktigt perspektiv.

Vi vill upprätthålla universella mänskliga värden, rättigheter och friheter i det vi publicerar. Svenska Epoch Times är medlem i Tidningsutgivarna (TU).

© Svenska Epoch Times 2024