Flädern är ett älskat träd vars blommor ger en ljuvlig doft och smak. Nu är det hög tid att plocka fläderblom om du vill göra egen saft i sommar. Eller varför inte prova te på fläder eller ett välgörande hårskölj. 

Fläderblomssaft är känt för de flesta, men visste du att fläder förr var en välkänd läkeväxt? Den betraktades som en universalmedicin, där främst blommor och frukter användes, men även blad och innerbark. Blommorna användes som svettmedel, medan man av frukterna gjorde flädermos. Frukterna kunde också användas till färgning. 

Flädern är känd i Sverige sedan medeltiden. Sambucus nigra växer som en större buske eller ett litet träd som kan bli upp till fem meter högt. De vita blommorna växer i vida, platta blomställningar. Det finns även druvfläder och sommarfläder, som båda är giftiga och bör undvikas. Den ätliga flädern har gula ståndarknappar och får bär som först blir röda och sedan mörknar till svart. Grenarnas märg är vit.

Druvfläder blommar tidigare än flädern och har gulvita blommor. Den har en rundad blomställning, röda bär och märgen i grenarna är brun. Sommarfläder växer till en dryg meter och skiljer sig från flädern genom sina röda ståndarknappar.

Att göra egen flädersaft är enkelt. Nedan följer ett beprövat och mycket välsmakande recept.

Fläderblomssaft

Du behöver

½ kg fläderblomsklasar
10 citroner
1 ½ liter vatten
1 ½ kg råsocker

Gör så här

Skiva citronerna och lägg dem varvat med fläderblommor i en stor kastrull, bunke eller annat värmetåligt kärl. Koka upp vattnet tillsammans med sockret och häll över citron- och blomblandningen. Låt stå svalt i fem dagar, sila sen genom silduk. Pastöriserar du saften så håller den sig längre. Detta gör du genom att hetta upp den till 70-80 grader innan du häller upp på rena flaskor.

För håret

När du ändå är i fläderplockartagen kan du passa på att göra ett naturligt och vårdande hårskölj. Förbered ett te på fläderblom med en näve blommor till en liter hett vatten. Låt blommorna dra i vattnet i 10 minuter.  Sila av teblandningen och tillsätt kallt vatten så att téet blir rumstempererat. Schamponera ditt hår som vanligt och skölj ur noggrant. Häll teblandningen över håret, men skölj inte ur. Låt håret självtorka.

Fläderblomste ger en lätt utredande effekt, motverkar mjäll och ger ett glansigt, väldoftande hår. Överblivet te kan sparas och förvaras i kylskåp till nästa tvätt.

 

Hjälp oss att driva tidningen vidare!

En donation till Epoch Times gör stor skillnad. Världen utsätts ständigt för felinformation. Epoch Times står för sanningsenlig och ansvarsfull journalistik. Vi täcker viktiga nyheter som andra medier ignorerar. Många nyheter i medier är partiska och vridna. Vi vill ge våra läsare ett bredare perspektiv av vad som pågår i vår värld.

Varje bidrag, stort som smått, räknas. Vi uppskattar verkligen ditt stöd!

Här ser du hur du kan stödja oss.