En utskrift från Svenska Epoch Times 2025-05-14
Artikelns ursprungsadress: https://www.epochtimes.se/Honungsprovning-med-smak-av-ljung-och-sommar
Sanna Ohlander har ett stort intresse för mat, och som projektansvarig för Honungskollen har hon fått en ny relation till honung.
– Honung är en råvara som verkligen behöver uppmärksammas och lyftas. Den ger så mycket på många olika sätt.
Honung görs av bin med hjälp av blommors nektar. Det är ett av de äldsta sötningsmedlen, och består av druvsocker och fruktsocker, men innehåller även nyttiga ämnen och har länge använts vid förkylningar och hosta.
Ursprungsmärkning: EU beslutade nyligen att om honungen i burken kommer från olika länder ska dessa länder anges.
Svensk honung märks ofta med Sveriges biodlares riksförbund, Från Sverige, Svenskt Sigill eller biodlarens egen etikett.
Honung får bara kallas honung om produkten uteslutande kommer från binas insamling.
1
2
3
4
5Har du tips på något vi borde skriva om? Skicka till es.semithcope@spit
Sanna Ohlander har ett stort intresse för mat, och som projektansvarig för Honungskollen har hon fått en ny relation till honung.
– Honung är en råvara som verkligen behöver uppmärksammas och lyftas. Den ger så mycket på många olika sätt.
Honung görs av bin med hjälp av blommors nektar. Det är ett av de äldsta sötningsmedlen, och består av druvsocker och fruktsocker, men innehåller även nyttiga ämnen och har länge använts vid förkylningar och hosta.
Ursprungsmärkning: EU beslutade nyligen att om honungen i burken kommer från olika länder ska dessa länder anges.
Svensk honung märks ofta med Sveriges biodlares riksförbund, Från Sverige, Svenskt Sigill eller biodlarens egen etikett.
Honung får bara kallas honung om produkten uteslutande kommer från binas insamling.
© Svenska Epoch Times 2025 | Detta material är skyddat enligt lagen om upphovsrätt
