Inrikes

Sötpotatis kan snart odlas i svenska trädgårdar

Hans Bengtsson
loadingForskarna Dennis Eriksson och Federico Diaz Trujillo gläds åt det goda resultatet från försöksodlingen av sötpotatis. Foto: Johanna Grundström
Forskarna Dennis Eriksson och Federico Diaz Trujillo gläds åt det goda resultatet från försöksodlingen av sötpotatis. Foto: Johanna Grundström

Sötpotatis har blivit ett populärt inslag på de svenska matborden. Det sker dock ingen nämnvärd odling av rotsaken i Sverige. Därför har forskare vid SLU Alnarp och Lunds universitet under sommaren bedrivit en försöksodling i syfte att hitta sorter som passar att odla i ett skandinaviskt klimat.

Sötpotatis (Ipomoea batatas) har precis som vanlig potatis (Solanum tuberosum) − nej, de är inte släkt − sitt ursprung i trakterna kring Anderna i Sydamerika. Därifrån spreds sötpotatisen genom Syd- och Centralamerika, till Västindien och vidare till Polynesien, där den blev en viktig föda långt innan västerlänningar under 1700-talet landsteg på Hawaii, Nya Zeeland och Påskön. 

Då växten normalt saknar frön sprids den i form av rotknölar, som inte klarar att förflyttas via havsströmmar. Därför antas sötpotatisen ha förts från Sydamerika för människohand. I dag odlas grödan i många länder inom den tropiska zonen, och den absolut största odlingen sker i Kina, som står för 67 procent av världsproduktionen. Den sötpotatis som finns att köpa i svenska livsmedelsbutiker har dock vanligen importerats från Egypten eller USA.

Kvalitetsjournalistik – så arbetar Svenska Epoch Times

Svenska Epoch Times är opartisk och tar inte politisk ställning. Publicerat material ska vara sant. Om vi har gjort fel ska vi skyndsamt rätta det.

Vi vill med vår sammantagna rapportering ge ett bredare perspektiv på samtidens relevanta frågor. Detta innebär inte att alla artiklar alltid ger ”båda sidor”, framförallt inte korta artiklar eller intervjuer där intentionen endast är att rapportera något som hänt just nu.

Vi är medlemmar i TU – mediehusens branschorganisation. Här finns de pressetiska reglerna vi följer.

Feedback

Läs mer

Mest lästa

Nyhetstips

Har du tips på något vi borde skriva om? Skicka till es.semithcope@spit

Inrikes

Sötpotatis kan snart odlas i svenska trädgårdar

Hans Bengtsson
loadingForskarna Dennis Eriksson och Federico Diaz Trujillo gläds åt det goda resultatet från försöksodlingen av sötpotatis. Foto: Johanna Grundström
Forskarna Dennis Eriksson och Federico Diaz Trujillo gläds åt det goda resultatet från försöksodlingen av sötpotatis. Foto: Johanna Grundström

Sötpotatis har blivit ett populärt inslag på de svenska matborden. Det sker dock ingen nämnvärd odling av rotsaken i Sverige. Därför har forskare vid SLU Alnarp och Lunds universitet under sommaren bedrivit en försöksodling i syfte att hitta sorter som passar att odla i ett skandinaviskt klimat.

Sötpotatis (Ipomoea batatas) har precis som vanlig potatis (Solanum tuberosum) − nej, de är inte släkt − sitt ursprung i trakterna kring Anderna i Sydamerika. Därifrån spreds sötpotatisen genom Syd- och Centralamerika, till Västindien och vidare till Polynesien, där den blev en viktig föda långt innan västerlänningar under 1700-talet landsteg på Hawaii, Nya Zeeland och Påskön. 

Då växten normalt saknar frön sprids den i form av rotknölar, som inte klarar att förflyttas via havsströmmar. Därför antas sötpotatisen ha förts från Sydamerika för människohand. I dag odlas grödan i många länder inom den tropiska zonen, och den absolut största odlingen sker i Kina, som står för 67 procent av världsproduktionen. Den sötpotatis som finns att köpa i svenska livsmedelsbutiker har dock vanligen importerats från Egypten eller USA.

Kvalitetsjournalistik – så arbetar Svenska Epoch Times

Svenska Epoch Times är opartisk och tar inte politisk ställning. Publicerat material ska vara sant. Om vi har gjort fel ska vi skyndsamt rätta det.

Vi vill med vår sammantagna rapportering ge ett bredare perspektiv på samtidens relevanta frågor. Detta innebär inte att alla artiklar alltid ger ”båda sidor”, framförallt inte korta artiklar eller intervjuer där intentionen endast är att rapportera något som hänt just nu.

Vi är medlemmar i TU – mediehusens branschorganisation. Här finns de pressetiska reglerna vi följer.

Feedback

Svenska Epoch Times

Publisher
Vasilios Zoupounidis
Politisk chefredaktör
Daniel Sundqvist
Opinionschef
Lotta Gröning
Sportchef
Jonas Arnesen
Kulturchef
Einar Askestad

Svenska Epoch Times AB
DN-skrapan
Rålambsvägen 17
112 59 Stockholm

Epoch Times är en unik röst bland svenska medier. Vi är fristående och samtidigt en del av det stora globala medienätverket Epoch Media Group. Vi finns i 36 länder på 23 språk och är det snabbast växande nätverket av oberoende nyhetsmedier i världen. Svenska Epoch Times grundades år 2006 som webbtidning.

Epoch Times är en heltäckande nyhetstidning med främst riksnyheter och internationella nyheter.

Vi vill rapportera de viktiga händelserna i vår tid, inte för att de är sensationella utan för att de har betydelse i ett långsiktigt perspektiv.

Vi vill upprätthålla universella mänskliga värden, rättigheter och friheter i det vi publicerar. Svenska Epoch Times är medlem i Tidningsutgivarna (TU).

© Svenska Epoch Times AB 2025