Skogens guld – kantarellerna – får vana som ovana svenskar att ge sig ut i skogen varje år. Säsongen börjar på sommaren men vad krävs för att de ska växa och var hittar man dem?

Man kallar dem sommarkantareller. Men det är egentligen ett smeknamn och inte en egen art. En del menar att det är vanliga kantareller som kommer på sommaren och andra menar att det är blek kantarell, som är en egen art, berättar Michael Krikorev, mykolog vid Sveriges lantbruksuniversitet.

– De är väldigt lika och det är inte alla som kan skilja dem åt; i princip kantarellgula bägge två och smakar likadant.