Genom tålamod och disciplin, men också med glädjen i att baka och utvecklas, visade 21-åriga Natalie Rundström att det inte bara är teknisk skicklighet som krävs för att nå toppen. Det handlar också om att vara kreativ och orädd i sitt skapande. Den 12 mars tog hon hem förstaplatsen i SM Unga Bagare, i Göteborg.
Dagen efter vinsten i SM Unga Bagare svarar en lugn Natalie Rundström på tåget från Göteborg hem mot Malmö, och berättar att hon har börjat landa i segern.
– Det känns helt fantastiskt! En bekräftelse på att jag är bra på det jag gör, och att all tid och energi jag lägger ner lönar sig.