Hon lämnade juristkarriären i storstaden för att i stället bygga matjord i Skåne. Med metoder som gynnar naturen, mobila hönshus och betande kor skapar Tove Munthe ett jordbruk som arbetar med naturen i stället för mot den.
Tove Munthe drömde redan som barn om ett liv på landet. Att få ta hand om djur, bruka jorden och leva ett liv nära naturen. Men hon valde bort drömmen för något som i den stunden verkade tryggare och mer ekonomiskt givande.
Hon tänkte att drömmen om bondgården sakta skulle falna ju mer tillfreds hon blev med att passa in i den allmänna samhällsmallen. Men så blev det inte. Inom henne växte i stället en längtan till naturen tillsammans med en oro över miljö och klimat. Detta skulle så småningom utmynna i det regenerativa jordbruket Arken i Ravlunda, beläget strax utanför Kivik i Skåne.













