Bönderna får allt bättre betalt för nötköttet. Orsaken är dålig tillgång samtidigt som efterfrågan på svenskt nötkött fortsätter att vara hög. Och det började med torkan 2018.
Flera svenska slakterier har höjt betalningen för nötkött till lantbrukarna; senast i raden är AJ Dahlbergs slakteri i Dalsland som vrider upp ersättningen för andra gången på kort tid: i juli höjde man med en krona per kilo och vecka 37 lade man på ytterligare två kronor, till 59,20 kronor kilot för det högst klassade köttet från storboskap, skriver Lantbrukstidningen ATL.
AJ Dahlbergs vd Frederick Larsson skriver i ett uttalande att han hoppas att höjningen ska få ”fler att våga utöka produktionen i den uppåtgående trend som råder”.