Att gå emot strömmen är aldrig lätt. Hur många vetenskapliga studier man än läst och hur mycket klinisk erfarenhet man än har – många vill skjuta budbäraren i stället för att lyssna på budskapet. En av Sveriges mest erfarna näringsterapeuter, Madeleine Marcus, duckar dock inte. Hon tycker att Sverige behöver nya näringsråd.
Näringsterapeuten Madeleine Marcus vill ge bästa möjliga näringsråd till sina klienter. Därför läser hon vetenskapliga studier som kanske ingen annan, både när det gäller mängden och den kritiska inställningen. Hennes slutsatser skiljer sig ofta från Livsmedelsverkets.
Allt började med att hon var ung och sjuk.