De senaste årens kriser med pandemi och krig i Europa har lyft behovet av egen livsmedelsproduktion. Men självförsörjningen i Dalarna har minskat visar en rapport från livsmedelsbranschen i regionen.
Trots att man 2018 lanserade en livsmedelsstrategi med målet att livsmedelsproduktionen i Dalarna ska öka och att en viss positiv utveckling har ägt rum, kan man nu konstatera att man inte lever upp till det uppsatta målet. Det behöver hända mer om man ska lyckas med strategin att öka den inhemska produktionen.
– Det finns både potential och behov av att betydligt öka produktion och förädling av livsmedel i Dalarna, säger Sten-Rune Lundin, projektledare på Länsstyrelsen i Dalarnas län i ett pressmeddelande där han fortsätter:
