Regeringen vill snabbutreda att slopa matkravet för att verksamheter ska få serveringstillstånd. Även det kritiserade kravet på att ha sittplatser inomhus för att få servera alkohol på en uteservering ska utredas.

Regeringen kommer i närtid tillsätta en särskild snabbspårsutredning för att se över regelverket för serveringstillståndet av alkohol. Utredningen ska lämna förslag som gör att dagens krav på mat och kök tas bort, skriver företrädare för regeringen i en debattartikel i Expressen.

Dagens krav är inte rimliga eller ändamålsenliga och de har tillämpats mycket olika i kommunerna, säger socialminister Jakob Forssmed (KD) till TT.

– Det fördyrar, det tynger verksamheterna och dagens krav gör också att en verksamhet som till exempel vill servera ost, och vin till det, inte kan göra det. Det är typexempel på sådana verksamheter, kaféer eller restauranger som ska kunna finnas, säger Jakob Forssmed.

Samtidigt ska utredningen bedöma hur slopandet påverkar olika delar av näringslivet och alkoholbruket.

Utöver matkraven ska utredningen se över reglerna för uteserveringar. Det ska inte krävas att det finns inomhusplatser för att verksamheter ska kunna ha serveringstillstånd för uteserveringar.

– Där måste vi se till att få en förändring, för det är ju inte rimligt att var man sitter någonstans spelar roll för om man har ett tillstånd eller inte. Svenskar ska kunna njuta av mat och dryck på en uteservering även om verksamheterna inte har sittplatser inomhus.

Att regeringen vill snabbutreda saken beror delvis på en dom i Göteborgs kammarrätt från förra året som fastslog att krogar som endast har uteplatser inte kan få serveringstillstånd. Det har mött kraftig kritik och lett till att uteserveringar nekats alkoholtillstånd.