Norrlandsströmming. Det är nästa svenska produkt som har fått skyddad ursprungsbeteckning inom EU.
”Att skydda Norrlandsströmming bidrar till att stärka den svenska livsmedelsproduktionen. Det är viktigt för att bevara arbetstillfällen och lyfta svenskt ursprung”, säger landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) i ett pressmeddelande från regeringen.
Den skyddade beteckningen innebär att produkterna måste tillverkas enligt vissa bestämmelser. Norrlandsströmming utgörs av den vildfångade fisken Clupea Harengus från Bottenhavet och Bottenviken. Den ska enligt Jordbruksverket ”vara fångad med passiva redskap och vara landad och sorterad inom 24 timmar”.
