Hur mycket av det som hamnar i kundvagnen gör oss egentligen gott? Hur lär man sig att välja rätt i en matbutik som är byggd för att få oss att välja fel?
Professor och kostexperten Kerstin Brismar följer med in i butiken och hjälper till att sortera bland råvaror, märkningar och vanor. Vad är klokt att välja oftare, vad kan man dra ner på och hur bygger man upp en vardag som håller, inte bara i några dagar utan i längden.
Fem färger om dagen. Frysta bär som räddar vardagen. Hårt bröd före söta limpor. Naturell yoghurt i stället för smaksatt. Fler bönor, mindre ultraprocessat. Och små saker som överraskar – som att hårdost inte behöver vara fel och att kall potatis faktiskt kan vara smartare än potatismos.
