Zoonoser är sjukdomar som sprids från djur till människa. Salmonella, rabies och mjältbrand är några exempel – globala utbrott visar hur allvarligt hotet kan bli i vår tid och vår omvärld.
Sjukdomar som sprids från djur till människa, så kallade zoonoser, har fått ökad uppmärksamhet de senaste åren. Globaliseringen, intensiv djurhållning och klimatförändringar gör att gamla sjukdomar får nytt fäste – och att nya zoonoser riskerar att spridas snabbare än tidigare.
Två av de vanligaste zoonotiska sjukdomarna i Sverige är salmonella och campylobacter, som ofta sprids via livsmedel. Dessa bakterier förekommer naturligt i tarmarna hos djur som fjäderfä, nötkreatur och grisar.
