Vi dricker allt mindre mjölk producerad av kor. Men politiker och miljöaktivister ägnar ändå väldigt stort intresse åt att vi köper rätt sort. Men det är inget nytt. Mjölk har alltid varit ett politiskt verktyg. En del makthavare har ansett att den gör dig klok, andra att den gör dig dum.
När jag gick och handlade mjölk som barn fick jag en mjölkflaska med mig som de fyllde på i butiken.
När jag går in i en mejeriavdelning i dag och letar efter mjölk ställs jag inför mängder av val. När jag var barn fanns det skummjölk och vanlig mjölk, nu finns det ett fyrtiotal olika typer av mjölk från olika leverantörer att välja mellan. Fetthalterna varierar mellan 0,1 procent och 4,5 procent. Alla dessa typer finns även i en laktosfri variant. Dessutom saluförs sorter med extra lång hållbarhet.













