Kultur | Historia

Mjölkens historia – från vitt gift till grön räddare

Boris Benulic
Boris Benulic
loadingFru Ärlund mjölkar kon Rosa i Karlbyå i Strängnäs, omkring år 1930. Fotograf okänd. Foto: Sörmland Museum
Fru Ärlund mjölkar kon Rosa i Karlbyå i Strängnäs, omkring år 1930. Fotograf okänd. Foto: Sörmland Museum

Vi dricker allt mindre mjölk producerad av kor. Men politiker och miljöaktivister ägnar ändå väldigt stort intresse åt att vi köper rätt sort. Men det är inget nytt. Mjölk har alltid varit ett politiskt verktyg. En del makthavare har ansett att den gör dig klok, andra att den gör dig dum.

När jag gick och handlade mjölk som barn fick jag en mjölkflaska med mig som de fyllde på i butiken.

När jag går in i en mejeriavdelning i dag och letar efter mjölk ställs jag inför mängder av val. När jag var barn fanns det skummjölk och vanlig mjölk, nu finns det ett fyrtiotal olika typer av mjölk från olika leverantörer att välja mellan. Fetthalterna varierar mellan 0,1 procent och 4,5 procent. Alla dessa typer finns även i en laktosfri variant. Dessutom saluförs sorter med extra lång hållbarhet.

Boris Benulic
Boris Benulic
Feedback

Läs mer

Mest lästa

Nyhetstips

Har du tips på något vi borde skriva om? Skicka till es.semithcope@spit

Kultur | Historia

Mjölkens historia – från vitt gift till grön räddare

Boris Benulic
Boris Benulic
loadingFru Ärlund mjölkar kon Rosa i Karlbyå i Strängnäs, omkring år 1930. Fotograf okänd. Foto: Sörmland Museum
Fru Ärlund mjölkar kon Rosa i Karlbyå i Strängnäs, omkring år 1930. Fotograf okänd. Foto: Sörmland Museum

Vi dricker allt mindre mjölk producerad av kor. Men politiker och miljöaktivister ägnar ändå väldigt stort intresse åt att vi köper rätt sort. Men det är inget nytt. Mjölk har alltid varit ett politiskt verktyg. En del makthavare har ansett att den gör dig klok, andra att den gör dig dum.

När jag gick och handlade mjölk som barn fick jag en mjölkflaska med mig som de fyllde på i butiken.

När jag går in i en mejeriavdelning i dag och letar efter mjölk ställs jag inför mängder av val. När jag var barn fanns det skummjölk och vanlig mjölk, nu finns det ett fyrtiotal olika typer av mjölk från olika leverantörer att välja mellan. Fetthalterna varierar mellan 0,1 procent och 4,5 procent. Alla dessa typer finns även i en laktosfri variant. Dessutom saluförs sorter med extra lång hållbarhet.

Boris Benulic
Boris Benulic
Feedback

Svenska Epoch Times

Publisher / VD / ansvarig utgivare
Vasilios Zoupounidis
Ställföreträdande ansvarig utgivare
Aron Lamm
Politisk chefredaktör
Daniel Sundqvist
Opinionschef
Lotta Gröning
Sportchef
Jonas Arnesen
Kulturchef
Einar Askestad

Svenska Epoch Times AB
DN-skrapan
Rålambsvägen 17
112 59 Stockholm

Epoch Times är en unik röst bland svenska medier. Vi är fristående och samtidigt en del av det stora globala medienätverket Epoch Media Group. Vi finns i 36 länder på 23 språk och är det snabbast växande nätverket av oberoende nyhetsmedier i världen. Svenska Epoch Times grundades år 2006 som webbtidning.

Epoch Times är en heltäckande nyhetstidning med främst riksnyheter och internationella nyheter.

Vi vill rapportera de viktiga händelserna i vår tid, inte för att de är sensationella utan för att de har betydelse i ett långsiktigt perspektiv.

Vi vill upprätthålla universella mänskliga värden, rättigheter och friheter i det vi publicerar. Svenska Epoch Times är medlem i Tidningsutgivarna (TU).

© Svenska Epoch Times AB 2026