Matjessill, gravad lax, ägg och gräslök. Det är midsommarklassikerna som blivit billigare jämfört med förra året. Samtidigt har priset på kaffe, grädde och gräddfil dragit i väg, enligt en sammanställning från Matpriskollen.

Matpriskollen har jämfört skillnaden mellan ordinarie priser den 1 juni 2025 med 1 juni i fjol. Generellt sett har matpriserna gått upp ungefär fyra procent på ett år. Men när det gäller de vanligaste varorna på midsommarbordet är ökningen lite större, fem procent.

Bryggkaffe, västerbottenost, vispgrädde och gräddfil är varor som blivit dyrare. Särskilt mejeriprodukter har ökat i pris, vilket gör att kostnaden för midsommarmaten drar i väg något. Samtidigt är det positivt att mejeripriserna stått stilla de senaste månaderna, sedan februari i år, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen.