Ett oväntat grepp ledde till vinst i årets Mack-SM. Kallskänkan Sanna Olssons vinnarmacka med kroppkaka fångar smaken av Öland och Sannas upptäckarglädje – men också hennes mod att följa sin magkänsla och våga testa något nytt.
Händerna darrar när hon varsamt placerar de rårörda lingonen på mackorna. Tiden är knapp, och mängder av människor tittar på henne och de tre andra finalisterna när de skapar sina kreationer i årets Mack-SM.
Sanna Olsson, 21 år och kallskänka vid Gylles konditori i Karlskrona, vann och blev därmed svensk mästare i mackmakeri med sin Ölandsinspirerade macka. När vi talas vid två dagar efter tävlingen, som hölls den 8 november, har hon ännu inte landat i den överraskande vinsten.













