Spencer Tracys Oscarsbelönade insats som fiskaren Manuel i ”Havets hjältar” (1937) lever kvar, inte bara på vita duken utan även i enklare, rustika kök där det inte är så vanligt med just vita dukar. Det sägs nämligen ha varit en kock som under inspelningen valde att laga en codfish chowder, en rätt som ursprungligen kom från New England och där fungerade som viktig föda för sjömän, som behövde mat som var billig att framställa, värmande, mättande och dessutom lätt att laga till. Spencer Tracy sägs ha blivit mäkta förtjust i denna sjömansrätt, så pass att den har kommit att bära hans namn.
Spencer Tracys chowder











