I Finland börjar ägghyllorna att gapa tomma inför påsk. Svenska konsumenter behöver dock inte oroa sig för äggbrist, försäkrar Kronäggs vd. En av förklaringarna – man har nekat USA ägg.
Påskhelgen närmar sig och i Finland är läget kritiskt. Finländska medier har de senaste dagarna rapporterat om att påskbordets viktigaste inslag, äggen, nu lyser med sin frånvaro. För tidningen Hufvudstadsbladet beskriver en handlare dålig tillgång och att utbudet inte kommer ”vara lika brett som det vanligtvis är”.
För Sverige, som under perioder också drabbats av äggbrist, är dock läget annorlunda, berättar Kronäggs vd Marcus Lindström för TT.
– Påsken är alltid väldigt speciell för det är höga volymer inom kort tid. Det är egentligen en omöjlig ekvation att få ihop för äggbranschen, vi har inte mer äggvolymer bara för att det är påsk.
Ska konsumenter vara oroliga för tomma hyllor i Sverige?
– Nej, det är ingen brist. Det kommer att finnas svenska ägg för att täcka behovet. Sedan kan det finnas vissa sorter eller storlekar som tar slut, men överlag ser det bra ut.
Flera faktorer
I Finland är det flera faktorer som bidrar till det utsatta läget. Stigande priser på nötkött tror man har bidragit till en ökad konsumtion av ägg som ersättning för att få i sig protein. Ett större sug märks även i Sverige, säger Marcus Lindström.
– Vi vet inte riktigt vad det beror på men det kan absolut vara en del av det – brist på andra animaliska proteiner. I Sverige har vi även en del brist på kycklingkött så det kan ligga någonting i det.
Ytterligare en orsak är en ökad export av just ägg. Enligt Hufvudstadsbladet såg man förra året en ökning med åtta procent och det finns tecken på att exporten ska öka ytterligare i år då producenterna får bättre betalt i andra länder än på hemmaplan.
Importera ägg
Nyligen rapporterades det också om att amerikanska myndigheter vänt sig till Danmark och Sverige med önskemål om att få importera ägg då det råder äggbrist som konsekvens av en fågelinfluensa. Den har i sin tur inneburit att 40 miljoner djur har avlivats.
Några svenska ägg på amerikanska påskbord är dock inte aktuellt, avslöjar Marcus Lindström:
– Nej, ingen export dit och väldigt lite export rent generellt från Sverige även ner i Europa. Vi försöker så långt som möjligt att tillgodose den svenska marknaden med ägg.
