Jag såg nyligen en rubrik som fick mitt hjärta att sjunga. Där stod "Amerikaner skär ner på läsk", jag säger hurra! Det är sådana rubriker som vi som arbetar med hälsa har väntat på alldeles för länge.

Läskkonsumtionen har långsamt gått ned men det är fantastiskt att medvetenheten om faran med sockerhaltiga drycker har ökat och att det har spridit sig långt utanför vår krets in i konsumenternas medvetande.

Denna nya medvetenhet hjälper miljontals människor att släppa sockrade drycker, som har bidragit till att många blivit kroniskt sjuka. Det som är ännu bättre är att fler amerikaner vänder sig till en av de äldsta och mest hälsosamma dryckerna vi har: te, istället för att hälla i sig diabetesutlösande, cancerframkallande dietversioner.

Hur är det med ditt tedrickande? Är det inte dags att du ansluter dig till revolutionen och sätter på vattenkokaren? Ditt svar bör vara ett rungande "ja!" och här får du veta varför.

Te får kroppens långsiktiga hälsa på rätt spår

Te får sin hälsofrämjande kraft från flavonoider och naturliga kemiska föreningarna som hjälper till att neutralisera fria radikaler, och begränsar deras förmåga att infektera och skada kroppen. Även om de faktiska mekanismerna ännu inte är helt klarlagda, är de positiva effekterna av téets flavonoider väl dokumenterade och värda att hållas i åtanke när du brygger din nästa kopp te.

Till att börja med visar många studier att alla dessa läckra flavonoider spelar en roll mot cancer, hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt, diabetes och stroke. Te tros också motverka fettinlagring, öka det goda kolesterolet, förhindra att artärer blir tilltäppta, främja bättre blodflöde och kan ge ett visst skydd mot demens, Alzheimers och Parkinsons sjukdomar. Se det som ett naturligt mirakel i en kopp.

De tre heliga tesorterna

När det gäller att välja te kan antalet val av tesorter vara lite överväldigande, men du kan begränsa sortimentet genom att välja bland de mest populära och studerade tesorterna med hälsoeffekter. De omfattar vitt, grönt och svart te. Här är en kort är en kort presentation.

Vitt te

Forskning visar att den minimalt bearbetade, gyllenbleka brygden innehåller en kraftfull dos av canceravstötande egenskaper samt en lätt dos av koffein, angiven till ca 25 mg för en genomsnittlig kopp (jmf kaffets 140-300 mg).

Grönt te

Dess svagt gulgröna färg vittnar om det gröna téets höga koncentration av EGGG (epigallocatechin-3-gallate), vilket forskarna tror ger grönt te mycket kraft för att hämma tillväxten av bröst-, lung-, pankreas- och kolorektal cancer. Med ungefär 25-35 mg koffein per kopp kommer det gröna téets stimulans vara minimal för de flesta.

Svart te

Det mörkaste och mest koffeinhaltiga téet är en rödbrunfärgad brygd som innehåller cirka 50 till 100 mg koffein per kopp (beroende på bladen och hur länge de har bryggts), men det är fortfarande en bra bit mindre än i en kopp kaffe. Vad som är ännu bättre är att varje kopp ger dig skydd för hjärnan och kan hjälpa till att störa plackbildning som leder till utvecklingen av Alzheimers och Parkinsons sjukdom

Låt ditt te göra skillnad

Som med det mesta får du vad du betalar för, köp därför te av bästa kvalitet. Leta efter téer som har behandlats minimalt, helst ekologiska och icke-GMO-certifierade téer för att hålla dåliga saker borta från din kopp.

För konnässörer kommer den ultimata teupplevelsen från Marriage Frères, de sekelgamla parisiska teförsäljarna som säljer några av de mest utsökta och dyra hantverksmässigt behandlade téerna i världen.

För dagligt tedrickande välje ett ekologiskt, bättre te. Om kostnaden är ett problem, prova att blanda mer exklusiva téer med andra prisvärda alternativ, men låt bli de superbilliga, kraftigt bearbetade stormarknadstéerna som tenderar att vara fulla av bekämpningsmedel och innehåller betydligt mindre av de hälsosamma flavonoider och andra sammansatta ämnen som gör téet värt att dricka.

Hantera din dos

Med undantag av örttéer innehåller de flesta téer lite koffein, så funderar du på att dricka mer te behöver du lära dig att hantera din dos. Även om téet inte har samma uppiggande effekt som en kopp kaffe kan te ändå störa sömnen om du dricker det för sent på dagen eller är koffeinkänslig.

Eftersom en kopp svart te har ungefär 50 till 100 milligram koffein (kaffe har 140-300 mg), välj de rikare och mer robusta téerna till morgonen, gör sedan en övergång till lättare, svagare brygder, eller örttéer på eftermiddagen för att minimera sömnstörningar. Oavsett när du dricker ditt te, överväg dessutom att hoppa över mjölken eftersom den kan blockera kroppens förmåga att absorbera en del av téets hälsosamma ämnen. Drick istället ditt te som det är, eller med citron.

Ett annat alternativ är att gå den koffeinfria vägen, dricka mycket eller till och med hela tiden av det. Om du gör det, leta då efter téer som har gjorts koffeinfria med CO2-metoden eftersom denna metod hjälper till att hålla de hälsosamma ämnena i téet intakta. Tänk dessutom på att det kommer att finnas en liten mängd koffein kvar även i koffeinfria versioner. Om koffein, hur som helst är för mycket för dig, då är örtté förmodligen det bästa för dig, förutsatt att du inte är gravid, ammar eller är allergisk mot örter eller blommor.

Undvik att köpa te på flaska, i burk eller ask

De flesta téer som säljs i flaskor, burkar, askar eller pulveriserade i små pappersrör, innehåller lika mycket socker som en vanlig läsk. Låt dig inte luras av dessa så gott som flavonoidfria, teliknande ämnen.

Det överlägset bästa alternativet ur ett hälsoperspektiv är att brygga ditt eget te, men när du inte kan göra det, leta då efter osötat, färskbryggt ekologiskt te eller te på flaska. När du köper brygder på flaska leta efter de som är märkta med Certified Organic eller KRAV. När den dessutom har etiketter om Fair Trade-certifikat och icke-GMO-projekt är det ännu bättre – du har fått en flaska te som är nästan lika bra som det du brygger själv.

Denna artikel publicerades ursprungligen på www.drfranklipman.com.