Den mat vi äter påverkar direkt vår psykiska hälsa. En studie publicerad i British Journal of Nutrition visar att mer frukt gav färre depressiva symtom och bättre psykiskt mående, medan salta snacks ökade ångesten.
Att äta frukt oftare och dra ner på de salta snacksen kan göra att du mår mentalt bättre. Det visar en ny studie från universitetet i Cambridge. Studien antyder att mer frukt gav färre depressiva symptom och bättre psykiskt mående medan mer salta snacks ökade ångesten.
Det är fortfarande oklart hur och varför det vi äter kan ha betydelse för hur vi mår. Men forskarna tror att det kan ha att göra med hur näringsämnena påverkar kognitiva processer. Det skriver Psykiatrispecialisterna i ett pressmeddelande.
Även tidigare studier har antytt att en näringsfattig kost har en negativ inverkan på kognitiv funktion, medan en näringsrik kost förbättrar den.
De senaste åren har forskare börjat fundera på om en förändring av kosten kan vara en väg till att förbättra det psykiska måendet. Det finns mycket som tyder på att det finns en koppling mellan att äta näringsrika livsmedel, som frukt och grönt, och färre psykiska problem. Medan konsumtion av näringsfattiga livsmedel som godis och snacks kan ha ett samband med ökad stress, ångest och depression.
I studien, som gjordes på 428 personer i Storbritannien, undersöktes om kosten kan påverka det psykiska måendet genom sin inverkan på kognition och om frekvensen och mängden av grönsaker påverkade.
Resultaten visar att hur ofta man äter frukt tycks ha större betydelse än mängden frukt man åt under en vecka. De som åt frukt ofta mådde bättre psykiskt än de som åt frukt mer sällan. Därför spekulerar forskarna i om det kanske är viktigare hur ofta man konsumerar frukt än den totala mängden man får i sig.
Vid konsumtionen av salta snacks sågs ett samband med ångest. Det stämmer överens med tidigare forskning som antyder att salt mat och snabbmat kan öka ångest. Men det kan också vara så att personer med mer stress och ångest äter mer näringsfattiga livsmedel som en strategi för att hantera sin ångest.
Intressant nog så påverkade inte frekvensen av grönsaksintag den psykiska hälsan, skriver Psykiatrispecialisterna i pressmeddelandet.
