Hälsans grundpelare är maten, rörelsen, stresshanteringen, sömnen och de sociala faktorerna – känslan av sammanhang, mening, tillhörighet och möjligheter att påverka sin tillvaro. Gissa vad som är känsligast att prata om! Just det: maten! Därför är det så skönt att ha med sig professor Kerstin Brismar när jag ger råd om kost våren 2026.
Idet stora hälsoprojekt jag och Lev skönare-teamet arbetar med just nu har vi kommit fram till kosten, eller som vi föredrar att kalla ämnet: matlusten. Vi vill absolut inte snöa in på dieter och likt kvällspressen skrämmas med att ”dina matvanor kan förkorta ditt liv”.
Förvisso kan faktiskt våra matvanor förkorta våra liv, men i teamet tror vi mer på de pedagogiska effekter som kommer med ett positivt synsätt snarare än ett negativt. Det är aldrig för sent att skaffa sig en bättre livsstil, och med kunskap och lust går det så mycket lättare.











