loadingSkörden kommer allt tidigare i Europas vingårdar. Den stora frågan är vad den snabbare mognaden gör med vinet. Foto: Christophe Archambault / AFP via Getty Images
Hälsa & Livsstil | Vin

När Europas viner mognar för snabbt

Skörden kommer allt tidigare i Europas vingårdar. Den stora frågan är vad den snabbare mognaden gör med vinet. Foto: Christophe Archambault / AFP via Getty Images
Fredrik Schelin
Fredrik Schelin

Skörden 2026 blev på många håll i Europa den tidigaste som noterats. Värmeböljor och en extremt kort mognadsperiod förändrade förutsättningarna i vingården. Nu är frågan om vi också står inför en förändring av själva vinet.

Jag har följt skörden i Europas vinregioner under många år, men 2026 sticker ut. Inte bara för att skörden började tidigt, utan framför allt för hur snabbt allting gick när druvorna väl började mogna. Från Italien och Frankrike var rapporterna förvånansvärt samstämmiga. Värmen drev på utvecklingen, sockernivåerna steg snabbt och på flera håll tvingades producenterna börja plocka långt tidigare än vad som för bara några decennier sedan betraktades som normalt.

Champagne är kanske det tydligaste exemplet. Regionen drabbades av fem värmeböljor under sommaren och de första druvorna började plockas redan den 6 augusti. Den officiella skördestarten tillkännagavs den 12 augusti och några dagar senare var arbetet i full gång. Comité Champagne beskriver själv växtsäsongen som en av de mest atypiska i regionens historia. Det är lätt att fastna vid datum, men egentligen är det inte den tidiga skörden som är mest intressant. Det är hur snabbt druvorna mognade.

Om

Champagne hade fem värmeböljor under året och började skörda redan i augusti.

I Frankrike sker skörden i genomsnitt omkring tre veckor tidigare än för 50 år sedan.

Perioden mellan blomning och skörd kan under extrema förhållanden krympa från cirka 100 ned mot 80 dagar.

I Champagne har det rapporterats om ett särskilt undantag på upp till 15 procent alkohol för 2026.

Fredrik Schelin
Fredrik Schelin
Feedback

Mest lästa

Nyhetstips

Har du tips på något vi borde skriva om? Skicka till es.semithcope@spit

Epoch Times Podcasts

loadingSkörden kommer allt tidigare i Europas vingårdar. Den stora frågan är vad den snabbare mognaden gör med vinet. Foto: Christophe Archambault / AFP via Getty Images
Hälsa & Livsstil | Vin

När Europas viner mognar för snabbt

Skörden kommer allt tidigare i Europas vingårdar. Den stora frågan är vad den snabbare mognaden gör med vinet. Foto: Christophe Archambault / AFP via Getty Images
Fredrik Schelin
Fredrik Schelin

Skörden 2026 blev på många håll i Europa den tidigaste som noterats. Värmeböljor och en extremt kort mognadsperiod förändrade förutsättningarna i vingården. Nu är frågan om vi också står inför en förändring av själva vinet.

Jag har följt skörden i Europas vinregioner under många år, men 2026 sticker ut. Inte bara för att skörden började tidigt, utan framför allt för hur snabbt allting gick när druvorna väl började mogna. Från Italien och Frankrike var rapporterna förvånansvärt samstämmiga. Värmen drev på utvecklingen, sockernivåerna steg snabbt och på flera håll tvingades producenterna börja plocka långt tidigare än vad som för bara några decennier sedan betraktades som normalt.

Champagne är kanske det tydligaste exemplet. Regionen drabbades av fem värmeböljor under sommaren och de första druvorna började plockas redan den 6 augusti. Den officiella skördestarten tillkännagavs den 12 augusti och några dagar senare var arbetet i full gång. Comité Champagne beskriver själv växtsäsongen som en av de mest atypiska i regionens historia. Det är lätt att fastna vid datum, men egentligen är det inte den tidiga skörden som är mest intressant. Det är hur snabbt druvorna mognade.

Om

Champagne hade fem värmeböljor under året och började skörda redan i augusti.

I Frankrike sker skörden i genomsnitt omkring tre veckor tidigare än för 50 år sedan.

Perioden mellan blomning och skörd kan under extrema förhållanden krympa från cirka 100 ned mot 80 dagar.

I Champagne har det rapporterats om ett särskilt undantag på upp till 15 procent alkohol för 2026.

Fredrik Schelin
Fredrik Schelin
Feedback

Epoch Times Podcasts

Svenska Epoch Times

Publisher / VD / ansvarig utgivare
Vasilios Zoupounidis
Ställföreträdande ansvarig utgivare
Aron Lamm
Politisk chefredaktör
Daniel Sundqvist
Opinionschef
Lotta Gröning
Nyhetschef
Staffan Erfors
Sportchef
Jonas Arnesen
Kulturchef
Einar Askestad

Svenska Epoch Times AB
DN-skrapan
Rålambsvägen 17
112 59 Stockholm

Svenska Epoch Times är en unik röst bland svenska medier. Vi är fristående och samtidigt en del av det stora globala medienätverket Epoch Media Group. Vi finns i 36 länder på 23 språk och är det snabbast växande nätverket av oberoende nyhetsmedier i världen. Svenska Epoch Times grundades år 2006 som webbtidning.

Epoch Times är en heltäckande nyhetstidning med främst riksnyheter och internationella nyheter.

Vi vill rapportera de viktiga händelserna i vår tid, inte för att de är sensationella utan för att de har betydelse i ett långsiktigt perspektiv.

Vi vill upprätthålla universella mänskliga värden, rättigheter och friheter i det vi publicerar. Svenska Epoch Times är medlem i Tidningsutgivarna (TU) och är av ”särskild vikt för mediemångfalden” enligt Mediestödsnämnden.

© Svenska Epoch Times AB 2026