Midsommar är en av årets mest gastronomiska högtider, där bland annat det svenska smörgåsbordet möter allt från sälta, syra och färska örter till grillrök, skaldjur och söta bär. Det ställer höga krav på dryckesvalet. Här har jag samlat sommarens mest träffsäkra viner till midsommarens olika smaker och serveringar, från mineraldrivna vita viner till sill och färskpotatis, eleganta roséviner för långa luncher och röda viner som klarar grillens kraft utan att ta över den ljusa sommarkänslan. Självklart finns även plats för mousserande vin, kanske midsommarens mest självklara följeslagare, där frisk syra, energi och livlighet lyfter och ackompanjerar de långa, ljusa kvällarna runt matbordet.
Snabba fynd just nu
Champagne José Michel Special Club 2016 Nr 7826801. Pris 699 kr
Kraftfull och personlig odlarchampagne från en stark årgång där djup, struktur och mognad står i centrum. 2016 bjuder på generös frukt, rostade toner och imponerande längd i en stil perfekt till gastronomi eller vidare lagring i källaren.
Betyg: 6/6









