Inklämt mellan Bourgogne och Schweiz ligger ett av Frankrikes mest fascinerande vinområden. Här skapas några av vinvärldens mest personliga viner, från mineraldriven chardonnay och säregen savagnin till den mytomspunna vin jaune. Länge var Jura en angelägenhet för de verkligt invigda. Nu har den lilla regionen blivit ett av vinvärldens mest omtalade ursprung.
Det finns vinregioner som bygger sin framgång på stora slott, berömda vingårdar och internationellt välkända namn. Och så finns Jura. Här, vid foten av Jurabergen i östra Frankrike, har vinodlingen länge levt sitt eget liv, nästan oberörd av de trender som format resten av vinvärlden. Medan grannen Bourgogne blivit en symbol för exklusivitet och allt högre priser har Jura fortsatt att utveckla sina egna druvor, traditioner och uttryck. Det är just denna självständighet som gör området så intressant. Jura är litet, med omkring 2 000 hektar vinodling, men variationen är imponerande. Här produceras vita och röda viner, mousserande crémant, söta specialiteter och den alldeles egna vin jaune, ett vin som knappast liknar något annat i världen.
Landskapet är böljande och grönt, med vingårdar som klättrar längs sluttningar mellan små byar, skogar och betesmarker. Klimatet är kontinentalt, med kalla vintrar, varma somrar och en växtsäsong där vädret kan förändras snabbt. Frost, hagel och regn hör till de återkommande utmaningarna. Samtidigt ger förhållandena goda möjligheter att skapa viner med frisk syra, koncentration och en tydlig känsla av ursprung. Det är också här vi hittar en av förklaringarna till Juras växande popularitet. I en vinvärld där många regioner brottas med stigande alkoholhalter och alltmer mogen frukt erbjuder Jura något annat. Viner med energi, mineralitet, karaktär och ibland en nästan kompromisslös personlighet.
