Proteintrenden i samhället ser ut att växa sig allt starkare. Som ett tecken på det investerar bondeägda Arla 310 miljoner i mejeriet i Falkenberg för att att öka produktionen av Keso.
Från nischprodukt till en ledande plats i den globala proteintrenden – den gryniga färskosten har i dag många användningsområden. Som i bröd, pannkakor och wraps.
Sociala medier svämmar över av kreativa tips på recept om hur proteinet i färskosten kommer till sin rätt.









