Under bar himmel lär kocken och SM-domaren Sven-Erik Larsson ut hur man lagar mat utomhus över öppen eld. De färska råvarorna som används är närproducerade och redskapen som används är enkla.
Regnet droppar när Sven-Erik välkomnar oss med dryck gjord på äppelmust och aronia. Drycken lär passa bra med den smakrika maten som snart ska tillagas. Han har förberett kvällen genom att tända två stora eldar på ett grönområde bakom Saluhallen i Skövde. Nykokt potatis hänger i ett kärl över den ena.
Det är lördagkväll och under två timmar ska Sven-Erik Larsson lära oss hur man tillagar mat över öppen eld. Regnet kan tyckas vara en utmaning, men det hindrar inte Sven-Erik.
