Den extrema torkan kan leda till att matpriserna höjs till hösten men även sämre kvalité på maten, rapporterar SVT Nyheter Väst.
–Det kommer kunna hända ovanliga saker framöver, säger vd:n för Fazer Kvarn AB, John Poulsen, till tv-kanalen.
Han säger att man är oroade men är inte panikslagna. Företaget producerar bland annat müsli och havregryn.
Torkan och det varma vädret har gjort att det har blivit sämre skördar och priser på råvaror har redan gått upp, rapporterar SVT.
Bristen på spannmål framöver kommer att påverka nästan allting vi äter, säger Mikael Jeppson, spannmålschef på Lantmännen.
Konsekvenserna av det varma vädret kommer konsumenterna att märka efter september. Många råvarupriser har stigit och kommer att stiga ännu mer. Troligen kommer det att leda till att butikerna tvingas höja priserna på sina varor.
Den svenska spannmålsskörden är den sämsta i Sverige sedan 1992. Enligt Lantmännens skördeprognos för 2018 beräknas 4,2 miljoner ton spannmål kunna tas från åkrarna det här året. Det innebär att det är två miljoner lägre än femårssnittet på 6,2 miljoner ton.
Lantmännen tror att man kommer att behöva importera spannmål från Östersjöområdet. Det är dock i nuläget svårt att säga exakt hur priserna på spannmålsprodukter i handeln kommer att påverkas. Eftersom det är spannmålsbrist finns det en risk att råvarupriset på världsmarknaden höjs.
