Att ändra sina kostvanor är inte alltid det lättaste. Och att lyckas hålla kvar dem kan vara ännu svårare. Åse Falkman Fredriksson som driver den populära mat- och hälsobloggen 56kilo.se ger oss här sina bästa råd.
Åse är kostrådgivare, receptkreatör och författare till ett flertal böcker om LCHF-kost. Hon har själv gått igenom en lång resa med övervikt, olika dieter och jojobantning under större delen av sitt vuxna liv. Genom LCHF-kost gick hon gradvis ner från en vikt på 80 kilo till 57-58 kilo, där hon är idag. I sin blogg poängterar Åse att 56kilo.se inte alls står för en idealvikt eller vikthets. Namnet kom till för länge sedan under hennes tid med viktväktarna, och är idag bara en symbol för att må bra.
Man måste vara tydlig med vilka förändringar man vill göra, och bestämma sig för att fullfölja dem.
För att lyckas med sin kostomläggning behöver man se långsiktigt, menar Åse. Man behöver ha en stark målbild och vara tydlig med vilka förändringar man vill göra i sitt liv. Samtidigt måste man vara vara snäll mot sig själv och inte låta sig dras in i den stress och hets som råder i samhället
– Hälso- och koststressen där man hela tiden är rädd för att göra fel är ju verkligen inte bra. Man måste låta det ta sin tid, och se det som en livsstilsomläggning.
Åses tips för att lyckas med LCHF
1. Börja med att läsa på och lära dig om LCHF
Det finns mycket information på nätet, och även böcker att läsa.
2. Analysera och lär känna dig själv
Om man har missbrukat mat är det vanligt att man omedvetet upprätthåller sitt beroende. Man börjar baka LCHF, och fokuserar på att äta för mycket av det som är gott. Då är det viktigt med en strikt lågkolhydratkost.
3. Ha en stark målbild
Man måste vara tydlig med vilka förändringar man vill göra, och bestämma sig för att fullfölja dem.
4. Förbered dig inför svackorna
Planera redan från början vad du ska göra när motivationssvackorna kommer. Man kan skriva upp lite peppande saker på en lapp.
5. Ta bort kolhydraterna successivt
Om det känns svårt, kan man fasa ut kolhydraterna successivt. Ta bort sockret, ät potatis istället för pasta och så vidare.
6. Ät främst mat som GÖR dig gott, snarare än mat som ÄR god för hjärnan
Fokusera på att äta dig mätt på riktig mat såsom kött, fisk, ägg, grönsaker, lagom mängd fett och bra protein. Undvik söta smaker, även om de är konstlat söta.
7. Aktivera dig
Gå ut på en promenad, träna eller umgås med vänner.
8. Ta tag i det som skapar ett felaktigt ätbeteende
Försök se varför du har ett felaktigt ätbeteende. Lägg fokus på att du själv ska må bra, och ta bort energitjuvarna som du inte vill ha i ditt liv.
9. Berätta för alla
Tala om för familj och vänner att du tänker förändra din kost och att du behöver hjälp och stöttning.
10. Låt det ta tid och se det som en livsstilsomläggning
Åse tycker det är viktigt att man funderar på vad man mår bäst av. Att man försöker se var man är idag, och vilka förändringar man kan göra för att må bättre.
– Allting som vi förändrar mot hur det varit förut är ju några steg framåt. Man behöver inte alltid göra stora förändringar för att det ska ge resultat.
