Naturvårdsverkets senaste statistik visar att det fortfarande slängs för mycket ätbara livsmedel i landet. Hushållens totala livsmedelsavfall har visserligen minskat till under hälften av det totala livsmedelsavfallet. Avfallet från industrin uppgår till en fjärdedel enligt den nya statistiken.

Enligt Sveriges nationella mål ska livsmedelsavfallet minska med en femtedel från 2020 till 2025. Fram till 2022 var minskningen bara tre procent men hushållens livsmedelsavfall har ändå minskat år för år och står nu för 48 procent.

Tidigare rapporter har hänfört två tredjedelar av matsvinnet till hushållen, men en mer komplett statistik i årets rapport ger enligt Svenska Miljöinstitutet, IVL, en mer korrekt bild av avfallet från livsmedelsindustrin, jordbruket och fisket. Bland annat beräknas livsmedelsindustrins del av avfallet vara sex gånger större än vad man tidigare räknat med.