Kokosolja har fått sitt rykte återupprättat. Från att ha ansetts vara hälsovådlig med sitt mättade fett, och farlig för den som oroar sig för hjärtsjukdomar och högt blodtryck, har den nu blivit omåttligt populär.

Hur kunde en så drastisk förändring ske? Förklaringen finns i myten om det mättade fettet.

Myten om kokosolja och det mättade fettet

Myten att mättat fett gör dig fet kom till i slutet av 1970-talet. Hälsovårdsmyndigheterna informerade om att livsmedel som innehåller mycket mättat fett – såsom smör, äggulor, animaliska fetter och naturligtvis kokosolja, borde undvikas.

Orsaken bakom antagandet var att mättat fett skulle höja LDL-kolesterol, vilket i sin tur skulle täppa till artärerna och leda till hjärtsjukdomar. Många studier har gjorts, men de saknar alla riktiga belägg.

De studier som visar ett samband mellan mättat fett och hjärtsjukdom, tar också med transfetter inom samma kategori. Transfett är fettmolekyler som bokstavligen har transformerats, såsom den hydreringsprocess som vegetabiliska oljor genomgått för att bli margarin.

Transfettsyror kan kopplas till hjärtsjukdom och andra hälsoproblem, men det är verkligen inte rättvist att placera naturligt förekommande mättade fetter inom samma kategori.

Ursprungsfolk inte rädda för mättat fett

Alltsedan myten om mättat fett kom till, har fler och fler vetenskapliga bevis bevisat motsatsen. Många inhemska kulturer runtom i världen värdesätter mättade fetter för sina vårdande egenskaper.

Massajfolket i Afrika dricker massor av helfet, obehandlad mjölk.

Inuiterna i norra Kanada överlevde hårda vintrar genom att äta sälspäck och fisk. Modern vetenskap börjar förstå att våra förfäders dieter var betydligt mer balanserade, och människor hade inte de typer av sjukdomar som vi har i dag.

Den bästa kokosoljan är den kallpressade, ekologiska kokosoljan. Vanligtvis benämns kokosoljan som ”virgin” eller ”extra virgin” när den är obehandlad, precis som olivolja.

Kokosolja innehåller bland annat laurinsyra, som förbränns i levern och hjälper till att skydda mot virus och bakterier. Kaprylsyra finns i kokosolja och även i bröstmjölk. Den gynnar tillväxten av goda tarmbakterier, hjälper immunförsvaret och motverkar svamp (candida) som kan finnas i tarmen.

Olika sätt att använda kokosolja – vissa kanske kommer att förvåna dig

1. Kokosolja för matlagning

Kokosolja är ett bra fett att använda för matlagning, eftersom strukturen förblir intakt vid uppvärmning. Det producerar inte skadliga biprodukter som de flesta vanliga matoljor gör.

2. Kokosolja i stället för smör

Man kan använda kokoksolja i stället för smör i recept. Du kan använda det i pajer, kakor, såser och curryrätter. Smaken tar inte överhanden men du kan känna av en liten tropisk touch. De flesta recept innehåller kryddor som kamouflerar kokossmaken.

3. Bra i vegan- och paleokost (stenålderskost)

Kokosolja är en viktig ingrediens i de flesta råa vegan- och paleorätter eftersom den stelnar vid rumstemperatur (25 grader) och håller sig intakt vilket ger en bra konsistens och smak.

4. ”Näringsboosta” maten

Använd kokosolja i smoothies för bättre näringsupptag av dina frukter och grönsaker, och för bättre balans av blodsockret. Om du äter ångkokta grönsaker – vänd dem i smält kokosolja och strö ett bra havssalt över, så tar du mer effektivt upp de fettlösliga vitaminerna.

5. Hjälper till att balansera hormonerna

Kokosolja är ett hälsosamt, närande fett som hjälper binjurar och sköldkörtel att balansera hormonnivåerna.

6. Ger energi och stärker metabolismen

Medellånga fettsyror (MCT) i kokosolja skapar en jämn frisättning av energi, och kan även hjälpa till att öka ämnesomsättningen och snabba på fettförbränningen. Medellånga fettsyror lagras inte som fett i kroppen utan används omedelbart av levern som en energikälla.

7. Balanserar blodsockret

Kokosolja frisätts under loppet av många timmar i kroppen, vilket ger jämnare blodsockernivåer. En djurstudie från 2010, som publicerats i tidskriften ”Indian Journal of Pharmacology”, har visat att en diet kompletterad med kokosolja leder till förbättrade glukostoleransnivåer, samt minskar de totala kolesterolnivåerna. Forskarna menade att det är den medellånga fettsyran laurinsyra i kokosoljan som ger den effekten.

8. Munsår

De antivirala ämnena i kokosolja hjälper till att läka munsår snabbare och har också en smärtlindrande effekt.

9. Lindrar halsont

Vissa säger att en tesked kokosolja i varmt citronvatten lindrar en kliande och irriterad hals.

10. Behandlar candida

Candida albicans är en jästsvamp och en parasit som stjäl vital energi från kroppen. Laurinsyran i kokosolja hjälper till att döda candida.

11. Stärker immunförsvaret

Ungefär hälften av fettet i kokosolja består av laurinsyra, en substans som kan förvandlas till monolaurin, en monoglycerid som kan eliminera vissa virus, gramnegativa bakterier och protozoer.

12. Kokosolja för bättre matsmältning

Att använda kokosolja till maten kan underlätta matsmältningen eftersom den smörjer tarmkanalen, och låter därmed den smälta maten passera igenom mycket lättare.

13. Bekämpar parasiter

Laurinsyra i kokosolja bekämpar parasiter, svamp, virus och bakterier genom att skapa en ogästvänlig miljö att vistas i.

14. Läker brännsår

Du kan använda kokosolja för snabbare läkning och lindring av brännsår.

15. Kan motverka magkatarr

Kokosolja kan hjälpa till att återuppbygga tarmväggarna, och har en slembildande effekt som underlättar matsmältningen och matens passage.

16. Antiinflammatorisk

Kokosolja har visat sig minska inflammation i djurförsök. Forskarna fann också att kokosolja har måttlig analgetisk aktivitet och kan bidra till att minska svullnad och lindra smärta.

17. Ökar testosteron och minskar svullnaden av prostata i djurförsök

Kokosolja är ett av de bästa livsmedlen för en god hormonbalans. Den är inte bara användbar vid reglering av sköldkörteln och binjurarna utan har dessutom visat sig minska förekomsten av prostatacancer.

18. Tar bort smink

Kokosolja är ett skonsamt och effektivt sätt att ta bort makeup. Lite räcker långt, och du sparar pengar och undviker dyra märken med kemikalier och konstgjorda ingredienser. Kokosolja är särskilt bra för att ta bort ögonmakeup, det löser upp mascaran på ett ögonblick och lämnar din hud återfuktad och ren.

19. Body-scrub

Ta lika delar socker och kokosolja och blanda med lite av din eteriska favoritolja, och använd som kroppsskrubb i duschen.

20. Fuktkräm

Du kan använda kokosolja på hela kroppen som en fuktighetskräm – den ger huden näring och förebygger acne. Många använder den som ansiktskräm för att förhindra rynkor.

21. Möbelpolish

Ja, du kan faktiskt använda kokosolja för att polera upp dina trämöbler, det är förmodligen både billigare och betydligt mindre giftigt än den kommersiella trä polishen.

22. Läderpolish

En klick kokosolja på en torr trasa får dina skor att blänka – ett naturligt alternativ till det vanliga petroleumet.

23. Håller skadedjur borta

Kokosolja dödar löss och loppor hos både hos djur och människor.

24. Behandling av blöjeksem

Även om du använder bra hemgjorda babytvättservetter, kan de små fortfarande få blöjeksem. Då verkar kokosolja lugnande och lindrande på barnens hud.

25. Som massageolja

För en ljuvlig spa-behandling – värm kokosolja med en eterisk olja som du tycker om.

26. Behandlar vårtor

Applicera kokosolja på vårtorna dagligen och täck med plåster. Som tidigare nämnts är kokosolja exceptionellt bra på att behandla svampinfektioner, och under loppet av en månad bör vårtorna försvinna.

27. Mot öroninflammation

Sjud kokosolja med en vitlöksklyfta och använd i örat som bakteriedödare vid öroninflammation.

28. Mot löss

Använd tillsammans med anisfrö för att bli av med löss. En studie visar att det kan vara effektivare än vanliga lusmedel.

29. Kokosolja blockerar UV-strålar med 30 procent

Smörj in dig med kokosolja innan du solar. Du kommer fortfarande att kunna producera välgörande D-vitamin från solen, vilket inte är fallet med vanliga solskyddsprodukter.

30. Fotsvamp och förhårdnader

Smörj in fötterna med kokosolja efter duschen. För en extra antisvampdödande effekt kan du blanda i några droppar eterisk tea tree-olja.

31. Hårbalsam

Stryk kokosolja över håret kvällen innan morgondusch och schamponering, och koncentrera oljan till hårtopparna för ett silkeslent hår. Se till att använda en duschmössa till sängs.

32. Läppbalsam

Nästa gång du gjort slut på din läppbalsam kan du prova att smälta 1,5 matsked kokosolja med en tesked bivax och din eteriska favoritolja. Fyll hylsan eller en liten burk med den smälta oljan och låt den svalna till rumstemperatur innan användning.

33. Lindrar hemorrojder

Applicera kokosolja direkt på hemorrojderna, det lindrar svullnad och smärta.

34. Behandlar mjäll

Prova att behandla hårbotten med kokos och eterisk rosmarinolja. Massera de kombinerade oljorna i hårbotten och låt det absorberas in under natten. Tvätta håret som vanligt på morgonen och upprepa tills problemet avtar.

35. Aftershave

Fantastiskt att något så enkelt kan vara så effektivt i att lugna inflammation i samband med rakning.

36. Lindrar myggbett

Applicera direkt på myggbettet, det hjälper mot klåda och lindrar svullnad.

37. Minskar aptiten

Om du vill äta mindre portioner kan du ta en tesked kokosolja före måltiden för bättre mättnadskänsla. Forskning har visat att ketoner (som produceras vid intag av kokosolja) kan ha en hämmande effekt på aptiten.

38. Lindrar solsveda

Enligt ayurveda, en gammal indisk hälsolära, anses kokosolja vara en kylande olja som kan lindra solskadad hud. En annan bra behandling för solskador är äppelcidervinäger blandat med vatten – droppa det direkt på huden och låt torka. Applicera kokosolja efter vinägern för bästa effekt.

39. Behandlar acne

Både invärtes och utvärtes är kokosolja utmärkt för behandling av akne. Från insidan hjälper den till att balansera hormoner som har samband med akne. Utvärtes kan du applicera den på finnar för dess antibakteriella effekt samt för att minska svullnad och rodnad.

40. Hudbristningar

Behandla hudbristningar och ärr med kokosolja när porerna är öppna efter bad eller dusch. Du kan också applicera kokosolja på magen för att förhindra bristningar under graviditeten.

41. Perineal massage under graviditeten

Börja en månad innan förlossningen med att massera mellangården (perineum) med kokosolja för att minska risken för bristningar under förlossningen.

42. Bra för ögonfransar

Applicera lite kokosolja på dina ögonfransar innan du går till sängs, speciellt om du använder makeup till vardags. Det förhindrar sköra fransar.

43. Mjukar upp nagelbanden

Massera in torra nagelband med kokosolja.

44. Åderbråck

Applicera kokosolja dagligen på åderbråcken och massera riktigt bra. Anekdotiska rapporter har visat att detta är en utmärkt metod för att hantera åderbråck naturligt.

45. Behandla gjutjärn

Använd kokosolja till din stekpanna i gjutjärn. När du har tvättat och torkat den smörj på lite kokosolja för att hålla den rostfri och förhindra att maten bränner fast.

Vi bör också notera att länder med en riklig kokoskonsumtion har bland de friskaste människorna på planeten idag. Det är ingen tillfällighet att Kitivan-folket i Papua Nya Guinea konsumerar rikliga mängder av kokos och inte har någon förekomst av de moderna krämpor som vi ser idag.

De medellånga fettsyrorna (MCT) i kokosolja har visat sig öka energiförbrukningen och ämnesomsättning med upp till 5 procent under en tjugofyratimmarsperiod.

De olika användningsområdena för kokosolja är så genomgripande att alla kan ha nytta av denna supermat. Se till att köpa ren, extra jungfrulig, ekologisk kokosolja för att få den bästa nyttan.

Fakta om kokosolja

Kokosolja du kan köpa idag är framställd på tre olika sätt: kallpressad, varmpressad eller extraherad/raffinerad.

Den bästa kokosoljan för kroppen är den kallpressade oljan, och den ska vara ekologisk. En kallpressad kokosolja behåller essentiella fettsyror och värmekänsliga vitaminer. Kokosoljan ska ha den naturliga kokoslukten och smaken kvar, och färgen ska vara vit eller aningen ljusgul. 

Den kallpressade kokosoljan gör bäst nytta genom att:

- Ätas som den är

- Blandas i mat som inte upphettas

- Användas i egentillverkad hudvård och hårvård

Den ekologiska doft- och smakfria kokosoljan är också bra. För att få smak och lukt att försvinna behandlas oljan genom ångdestillering. Oljan blir då uppdelad, och bara vissa fettsyror blir kvar. Oljan behandlas i höga temperaturer (180-270 grader) mellan 30 min och 1,5 timme. Kokosoljan blir stabilare, får bättre hållbarhet, och blir en produkt utan doft eller smak. Är kokosoljan ekologisk från början blir den inte mindre ekologisk, även om den destilleras.

Den doft- och smakfria oljan är lämplig att använda till:

- Stekning, bakning och mat som upphettas

- Hudvård där lukt och smak inte är önskvärd

- Basolja för massage

- Basingrediens för tvål, lotions, salvor, badolja, badsalt med mera

- Hårinpackningar

- Antiseptiska och antibakteriella ändamål

Källa: Grön Gåva

Artikeln publicerades ursprungligen på www.GreenMedInfo.com.

Hjälp oss att driva tidningen vidare!

En donation till Epoch Times gör stor skillnad. Världen utsätts ständigt för felinformation. Epoch Times står för sanningsenlig och ansvarsfull journalistik. Vi täcker viktiga nyheter som de flesta andra medier ignorerar. Många nyheter i medier är partiska och vridna. Vi vill ge våra läsare ett bredare perspektiv av vad som pågår i vår värld. Varje bidrag, stort som smått, räknas. Vi uppskattar verkligen ditt stöd! Här ser du hur du kan stödja oss.