Vad gör du när du blir sockersugen?
Kokosvatten. (Foto: Shutterstock)


Vi har alla haft dagar då man är så sockersugen att ingenting tycks hjälpa. De vanliga avledande manövrarna fungerar inte och man vill verkligen ha en chokladkaka eller glass.

Här är några recept som vi har samlat för att hjälpa dig att övervinna sockersuget och göra ett hälsosammare val:

1. Baka en sötpotatis och servera med en klick riktigt smör eller kokosolja, med ett stänk av kanel.

2. Stek ett urval rotfrukter som fänkål, morötter, lök, palsternacka och sötpotatis. Stekningen tar fram deras sötma. Du kan äta som de är eller lägg till en bladrik grön sallad.

3. Brygg dig en kopp fruktigt örtte, vilket är naturligt sött. Drick det varmt eller låt det att svalna av och servera, toppad med is eller när det är kylt, häll det i isglassformar och frys för en hälsosam isig njutning.

4. Vispa upp en protein smoothie, (min favorit är chokladvassla) lägg till en liten bit avokado, (dess hälsosamma fetter kommer att hålla dig mätt), en halv kopp ekologiska blåbär, ca 2-2,5 dl osötad kokosmjölk, några isbitar och blanda tills den blir krämig.

5. Kylt kokosnötsvatten är lite sött och gör ofta susen. Det blir också en läcker hemlagad isglass.

6. Hacka ett litet äpple eller päron i små tärningar och stek i riktigt smör eller kokosolja tills de blivit mjuka. Strö över kanel och njut.

7. En av våra absoluta favoriter är en chiafrö-pudding. Kyl ner en burk oskummad kokosmjölk över natten i kylen. För att göra pudding, skopa ut bara "grädde" som är på toppen och lägg den i en mixer, tillsätt 2 msk chiafrön, 3 msk osötad kakao och stevia (sötningsmedel) efter smak. Mixa tills den blir slät och tjock. Håller i kylen i cirka två dagar.

8. Mandelsmör på en selleripinne: Blanda 4 msk mandelsmör, 1 msk kokosolja, 1 tsk lönnsirap, salt och kanel efter smak. Bred ut på selleristickan.

9. Skiva ett äpple och bred på med kokossmör och kanel.

10. En handfull krossade kakaobönor kan också vara trevligt att knapra på.

Denna artikel publicerades ursprungligen på franklipman.com

Översatt från engelska.