KINA | NYHETER | KULTUR | POLITIK | VETENSKAP | MILJÖ | MÄNNISKA | SAMHÄLLE | DEBATT | HÄLSA
ENGLISH  FRANÇAIS  DEUTSCH  ESPAÑOL  中文  Fler språk (Other languages) 


Special






Mat

Jag är inte den som pläderar för att vi ska slarva med maten eller inte bry oss om vad vi stoppar i munnen men ibland undrar jag om det inte har gått lite för långt idag. De nya koströnen är många och motsägande. Jag tror det är dags att återuppliva gammal kinesisk ...


SENASTE NYTT

  Mat Arkiverat: [1]   2  

(Foto: Emil Almberg, Epoch Times) Valentin - ett gott hjärta värt att fira med tårta
Alla hjärtans dag, Valentin eller Sankt Valentins dag, som den också kallas firas den 14 februari. Firandet har sitt ursprung i traditioner som uppstod runt helgonet Sankt Valentin under medeltiden i Frankrike och England. Men vem var egentligen Valentin? Den mest kända berättelsen handla ...    hela artikeln
13.02.2012 12:36:00
 

(Foto: Madeleine Almberg, Epoch Times) Stockholms bästa semla utsedd
Ett ultimat semmeltest arrangerades för första gången av Stockholms bagare och konditorer och Historiska museet. ”Stockholms bästa semla” skulle utses och tjugosex bidrag hade lämnats in för bedömning. Under brödfestivalen på Historiska museet i helgen utsågs ”Stockholms bästa semla” av e ...    hela artikeln
05.02.2012 19:34:00
 

Gör något gott av höstens alla äpplen
Recept: Värmande äppelmust-chai
Så här i hösttider är äpple helt enkelt "a must". Varmt kryddad äppelmust får en fin twist med te och är högst kravlöst. Den görs dock med fördel på kravodlade äpplen. Har man riktigt mycket äpplen i trädgården kan det bli "ett måste" att ta hand om allt. När man tröttnat på äppelkaka oc ...    hela artikeln
17.10.2011 19:40:00
 

Örtvinäger av nyplockade örter från trädgården är både lätta, ekonomiska, vackra, goda och roliga att göra. (Foto: Cat Rooney/The Epoch Times) Örtvinäger – både dekorativt och gott
Det är lätt att göra örtvinäger och det ser vackert ut på diskbänken. Det är också en välkommen gåva när som helst. Köp billiga, dekorativa flaskor eller använd gamla vinflaskor för att förvara favoritblandningen med vinäger och örter. Örtvinäger kan användas i alla recept där vinäger anv ...    hela artikeln
17.08.2011 22:58:00
 

Melozzo da Forlì (ca. 1438-1494), finns i Pantheon in Rom. (Foto: Public Doman)
Vårfrudagen och våffeldagen
Maria var en ung flicka i staden Nasaret. En dag kom ängeln Gabriel till henne och berättade att hon skulle få en son trots att hon aldrig haft någon man. Hon skulle ge barnet namnet Jesus. Ängeln berättade att sonen skulle komma att kallas för den Högstes son. Till minne av Marias bebåd ...    hela artikeln
25.03.2011 13:59:00
 

Extremt hälsosamt: Svart ris är en ännu bättre källa till antioxidanter än blåbär och björnbär. (Photos.com/) Svart ris är en bra källa till antioxidanter
Svart ris har nyligen upptäckts innehålla mer antioxidanter än blåbär, som ansågs vara en ledande källa till antioxidanter under lång tid. Grynen innehåller antocyanin antioxidanter, liknande dem som finns i björnbär och blåbär, enligt en rapport av forskare vid University of Louisiana.Tr ...    hela artikeln
17.11.2010 20:43:00
 

Nudelmåltid: Pad thai serveras på färska bananblad (Foto: Namo Vernon)
Så här äter man i Thailand
I den thailändska kulturen är mat och gästfrihet oumbärliga ingredienser. Att bjuda in andra till en måltid och att njuta av gott sällskap är en del av den charmiga thailändska personligheten. Medan affärssatsningar och årsförsäljningar dominerar samtalsämnena kring matbordet hos vissa fo ...    hela artikeln
18.07.2010 22:17:00
 

Finsk blåbärspaj. (Foto: Anne Hakosalo / Epoch Times)
Säsongens bak - blåbärsbulle
Blåbären i skogen väntar på att bli plockade. Gör en vetedeg och fyll den med blåbär, grädda, och doften sprider sig i omgivningen. Alla vill garanterat komma och smaka.Det här behöver du:1/2 sats vetedeg enligt grundrecept för vetebullar Till fyllning behövs:1 1/2 l blåbär2 msk potatismj ...    hela artikeln
15.07.2010 21:40:00
 

De är korta och gömmer sig i buskagen, men Brännässlorna är redo att ta vara på och bör plockas nu för bästa medicinska effekt. (Foton: Veronica Örfelth/Epoch Times) 
Nässlor – billig mat och huskur på samma gång
Nu är tid att plocka nässlor. De fina späda nässlorna har full livskraft och passar både till en förträfflig nässelsoppa eller en hejdundrandes hälsokur. De är bra bland annat för urinvägar, mensbesvär, mag- och tarmsårsblödningar, hemorrojder och livmodersblödningar, kronisk hosta eller ...    hela artikeln
25.04.2010 19:28:00
 

HÄLSOSAMMA ALTERNATIV: Lax med ris och grönsaker ger en vitaminrik måltid. (Foto: Caroline Yates / The Epoch Times) Smakrik grillad lax

2 portioner Ingredienser: 2 laxfiléer Juice och skal från 1 citron Juice och skal från 1 lime 1 msk sojasås eller tamari 2 tsk sesamolja 2 torkade De Arbol Chilipeppar, urkärnade och hackade 2 små zucchinis, skivade50 g torkad couscous 5 ml (1 tsk) vegetabilisk buljong 4 salladslökar, ...    hela artikeln
06.09.2009 23:20:00
 

Traditionella Irländska scones. (Photos.com) Traditionella irländska scones
Irländarna har bakat dessa scones under många år. Med rena, naturliga ingredienser är de mycket lätta att göra.  Irländare serverar de gärna till eftermiddagsteet, varma eller kalla och gärna med sylt. Ingredienser4 koppar vetemjöl blandat med 2 tsk bakpulver  (1 kopp = ca 2.4 dl) 3 ...    hela artikeln
22.07.2009 23:35:00
 

Havregrynsgröt: Ansedd tidigare som en smaklös frukost har harvregrynsgröten återigen blivit amerikanernas frukostfavorit (Foto: Maureen Zebian/Epoch Times)
Havregrynsgröten är tillbaka
En gång sågs havregrynsgröten som en simpel och slafsig frukost men nu är havregrynsgröten på väg tillbaka. Den här återuppväckta populariteten har uppstått i vårt sökande efter optimal hälsa. Enligt min mening är de mest välsmakande havregrynen de som tar längre tid att koka. Snabbhavreg ...    hela artikeln
09.07.2009 20:43:00
 

Teskörd i Chongqing i Kina. Den tidiga användningen av teblad hade medicinska syften. (Foto: China Photos/Getty Images) Teet har rötter i forntidens Kina
Te är en av de mest populära drycker i världen. Teplantan Camellia sinensis rika historia började i Kina, där teodling och tedrickande har en lång tradition. Från medicinalväxt till en dryck bland eliten Teplantan upptäcktes av kejsaren Shennong "den gudomlige jordbrukaren" som levde cirk ...    hela artikeln
02.02.2009 20:12:00
 

Vinnaren Chen Yongming i avdelningen för Shandongkök förbereder rätten ’två drakar flytande på moln.’ (Foto: Bing Dai/Epoch Times)
Shandongköket vann NTDTV-juryns hjärta
Kock från New York vann grenen äkta kinesisk mat och traditionell kinesisk matkonst i NTDTV:s årliga matlagningstävling
Rätt efter rätt, tävling efter tävling och ett dussin kinesiska kockar som outtröttligt lagade exotiska kinesiska delikatesser, och uppvisade sina tekniska kunskaper med utmärkt kreativitet. Men när domarna hade bestämt sig, var det bara en kock som stack ut ur mängden och vann guld i avd ...    hela artikeln
22.12.2008 22:24:00
 

En pumpa (www.JenaFoto24.de/www.pixelio.de) Recept: Ansiktsmask med pumpa
Pumpan blir mer och mer populär – inte bara i köket och som säsongsbetonad dekoration, utan också som ingrediens i skönhetsmedel. Människor börjar värdesätta fruktens föryngrande egenskaper och dess rika innehåll av vitamin A, E och kalium.Österrikiska bondkvinnor var kända för sina samme ...    hela artikeln
28.11.2008 21:52:00
 

Ding Baozhen (Foton: Wikipedia)
Kung Paos kyckling
Kung Paos kyckling, som på mandarin heter ”Gong Bao Ji Ding” 宫保鸡丁, är en klassisk rätt från Sichuanköket. Rätten kommer ursprungligen från Sichuanprovinsen och tillhör "det västra köket" som också är det hetaste köket i Kina. Rätten har fått sitt namn efter ämbetsmannen Ding Baozhen (1820 ...    hela artikeln
31.10.2008 22:54:00
 

En glad fänkål. (Foto: Pixelo.de) Fänkål: ”Reduceraren”
Letar du efter en enkel och ovanlig hors d'oeuvre? Varför inte pröva lövtunna skivor färsk fänkål tillsammans med en dressing gjord på citronjuice, salt och olivolja? Den här härliga kulinariska kombinationen väcker känslorna och är ett fantastiskt komplement till vilken måltid som ...    hela artikeln
04.10.2008 22:54:00
 

EN TIDLÖS FAVORIT: Blåbärsmuffins är inte bara utsökta, utan är också fulla av nyttiga antioxidanter som bekämpar sjukdomar. (Sandra Shields/The Epoch Times) Blåbär- och citronmuffins med citronströssel
Sprängfyllda med söta färska blåbär; dessa muffins är himmelska och varar inte länge. De kommer att bli hela familjens favorit. Dessa lättbakade muffins går bra att frysa, så spara gärna några i frysen eller gör dubbel sats och frys in en del för att kunna ta fram till hungriga ynglingar ...    hela artikeln
11.09.2008 20:14:00
 

  Mat Arkiverat: [1]   2