En svensk undersökning visar att det kan finnas höga halter av mangan, arsenik och kadmium i vissa barnmatsprodukter. Enligt Livsmedelsverket är det allvarligt och nu samlar myndigheten in uppgifter för att få en bättre bild av problemet och vidta lämpliga åtgärder.
Institutet för miljömedicin (IMM) på Karolinska Institutet har analyserat modersmjölksersättning och barngröt.
I modersmjölksersättningarna för barn med speciella behov, framför allt allergiska barn, fann man höga halter mangan. I barngröten var det främst mangan, kadmium och arsenik, särskilt i de risbaserade produkterna, som enligt Livsmedelsverket skulle kunna vara ett problem.
Orsaken till de höga halterna av mangan i modersmjölksersättningar, beror på att de berikas med mangan. Livsmedelsverket anser att EU:s gränser för godkända manganhalter kan vara för högt satta.
– Företagen har hållit sig inom de godkända gränserna för mangan. Vi informerar därför nu omgående EU-kommissionen och den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, som måste se över dessa gränser, skriver Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket.
Det är inte säkert att alla produkterna innehåller samma halter av ämnena eftersom IMM:s studie analyserat ett prov per produkt. En ny kartläggning genomförs nu av Livsmedelverket.
Ett samarbete mellan Livsmedelsverket och landets kommuner som ansvarar för kontrollen av företag som tillverkar barnmat pågår.
I dagsläget finns det gränsvärden för arsenik eller mangan i dricksvatten men inte i livsmedel. EU-kommissionen ska ta fram ett gränsvärde för arsenik och Livsmedelsverket ska även ta upp frågan om gränsvärde för mangan.
– Det är allvarligt om produkter för spädbarn innehåller höga halter arsenik, kadmium och mangan. Ett barn som livnär sig på modersmjölksersättningar med de här halterna mangan kan få i sig mer än det så kallade tolerabla dagliga intaget. I dagsläget vet vi inte om det kan ge negativa hälsoeffekter, det behöver utredas vidare. Tills vidare råder vi därför föräldrar att i samråd med sin dietist eller läkare välja ersättningar med låga halter mangan, skriver Emma Halldin Ankarberg.
FAKTA:
Arsenik och mangan är grundämnen som finns naturligt i berggrunden. Ämnena kan lösas ut till omgivande grundvatten. Även kadmium är ett grundämne som finns naturligt i alla jordar, men som även tillförs genom luftföroreningar och genom användning av gödsel och rötslam som kan vara förorenat med kadmium.
Höga doser arsenik kan ge akut förgiftning men även långvarig exponering av lägre doser kan ge negativa effekter på hälsan, bland annat ökad cancerrisk. Mangan är ett livsnödvändigt spårämne men höga halter tros kunna vara skadligt för nervsystemet. Kadmium stannar kvar i kroppen under lång tid och lagras i njurarna, vilket gör att njurfunktionen kan skadas om man får i sig mycket kadmium under en längre tid.
Källa: Livsmedelverket
